Patè di olive verdi

Il patè di olive verdi è un condimento molto usato per insaporire i primi piatti di pasta. Può essere usato come crema da spalmare su tartine o bruschette o accompagnare con il suo profumo intenso i grissini.

Il gusto delle olive verdi insaporisce e da corpo alle pietanze alle quali viene accostato. Le olive sono conosciute per le loro proprietà antiossidanti. Contengono potassio e sali minerali; proprio per i sali minerali che contengono sono ritenute degli ottimi alimenti energetici.

Anche questa è una conserva tipica calabrese da tenere sempre pronta all’uso in dispensa.

Ingredienti

olive versi, olio di girasole, aglio, finocchietto, sale e aceto.