Olive verdi schiacciate

Le olive verdi schiacciate sott’olio sono una conserva tipica calabrese. Terra produttrice di uno tra i migliori oli al mondo.
È una preparazione che consente di conservare le olive schiacciate, private del nocciolo, condite con aromi profumati, in vasetto sott’olio.

Le olive schiacciate sono una specialità in Calabria, fanno parte a pieno titolo della tradizione culinaria calabrese. Un prodotto tipico calabrese da tenere sempre pronto in dispensa.

Possono essere usare per insaporire sughi, come contorno o insieme a delicati aperitivi.

Ingredienti

olive verdi denocciolate, olio di girasole, peperoncino piccante, semi di finocchietto, aglio, sale e aceto di vino.