Olio extra vergine di oliva in latta

L’olio extra vergine di oliva dell’Azienda Agricola Morrone viene prodotto usando una delle cultivar calabresi piu diffuse per l’alta adattabilita al terreno, l’autoimpollinazione ma soprattutto per la l’alta qualità dell’olio prodotto: la roggianella nota anche con il termine di “spezzanota”.

L’olio EVO (Extra Vergine di Oliva) è la scelta migliore quando si parla di condimenti. Unico per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari. Infatti l’olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza.

Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio di oliva è tra gli ingredienti più usati nella dieta mediterranea.

L’olio extravergine di oliva è l’unico ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali.

La raccolta delle olive roggianella (spezzanota) avviene a mano nella prima decade di novembre, una raccolta manuale per preservare al meglio le olive ed avere una bassa acidità.

L’acidità infatti si aggira ogni anno intorno allo 0.2/0.3% ottenendo così olio di altissima qualità.